Saborea España está compuesto por la FEHR (Federación Española de Hosteleros,) la Asociación Española de Destino, Eurotoques (organización europea de cocineros) y Turespaña.
Segovia podrá promocionarse como destino turístico en todas las convocatorias relacionadas con el sector tanto en España como internacionalmente.
Con este mismo objetivo, Saborea España tendrá una página web en la que aparecerá Segovia.
También se realizarán gastromapas con los establecimientos adheridos a la red en cada ciudad, además de guías turísticas de destino gastronómico y paquetes turísticos gastronómicos. Asimismo, se está planteando la iniciativa de crear franquicias en otros países con productos gastronómicos españoles.
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