///Saborea Segovia acredita la calidad de nuestra gastronomía y el buen hacer de 40 empresas segovianas

Saborea Segovia acredita la calidad de nuestra gastronomía y el buen hacer de 40 empresas segovianas

 19 de enero de 2015

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Pedro Larumbe, Presidente de Saborea España

El chef Pedro Larumbe, presidente de Saborea España, entrega el distintivo acreditativo a 40 empresas 

Dos folletos, Saborea Segovia y Turismo Gastronómico, acercan a segovianos y visitantes este Club de Producto

La gastronomía es unos de los mayores atractivos de Segovia y el Ayuntamiento de Segovia, Prodestur y la AIHS apuestan por impulsarlo como motor de desarrollo turístico, promoviendo las marcas Saborea España y Saborea Segovia.

Saborea Segovia, integrada en Saborea España, se erige como un Club de Producto con proyección internacional en el que puede participar todo el entorno empresarial dedicado a la gastronomía de Segovia y su provincia.

El objetivo de Saborea España es promocionar la gastronomía española fuera de nuestras fronteras, se posiciona como la primera plataforma nacional para potenciar el turismo desde la gastronomía y transformar productos gastronómicos en experiencias turísticas. Saborea España cuenta con el apoyo de la Secretaría de Estado de Turismo y agrupa en la actualidad a un total de 19 destinos.

En Saborea España participan la Federación Española de Hostelería (FEHR), la Asociación Española de Destinos para la Promoción del Turismo Gastronómico, la Organización Europea de Cocineros (EuroToques), la Federación de Asociaciones de Cocineros y Reposteros de España (FACYRE) y Paradores de Turismo.

Entre las ventajas de pertenecer a este Club de Producto figura la participación en ferias y presentaciones internacionales a las que acude Saborea Segovia de la mano de Saborea España.

La mesa de gastronomía de Saborea Segovia, constituida por el Ayuntamiento de Segovia, la AIHS, la Empresa Municipal de Turismo y Prodestur, trabajará con restaurantes para la elaboración de menús especiales Saborea Segovia y la realización de rutas gastronómicas en colaboración con diversas bodegas y productores de la provincia.

Además, pondrán en contacto a productores y restauradores con agencias de viajes y tour operadores para que comercialicen los productos de Saborea Segovia, llegando así a un mayor número de consumidores.
El salón de Recepciones del Ayuntamiento, con la alcaldesa, Clara Luquero como anfitriona, ha acogido la entrega de distintivos acreditativos a las 40 empresas segovianas que han superado la evaluación con los criterios establecidos. Junto a ella, Pedro Larumbe (presidente de Saborea España), Emilio Gallego (secretario general de la Federación Española de Hostelería), Claudia de Santos (concejala de Turismo), José Carlos Monsalve (diputado delegado del Área Turismo) y Julián Duque (presidente de la AIHS).

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Foto de grupo: Entrega distintivos Saborea Segovia, en el antiguo 

Salón de Plenos del Ayuntamiento

Las empresas que han recibido el distintivo Saborea Segovia son:

Restaurantes: Casares Acueducto, Duque, El Fogón Sefardí, El Hidalgo, El Ingenio Chico, José María, Julián Duque, La Codorniz, La Concepción, La Delegación Restaurante & Café, La Postal, Maracaibo, Mesón de Cándido, Narizotas y Parador de Segovia (en la capital).
Cuellar- Mesón San Francisco, Gallegos- La Posada de Gallegos, Los Ángeles de San Rafael- Club de Golf, Marugán- El Portón de Javier, San Ildefonso- Parador de la Granja, San Rafael- La Viña y Venta Magullo en La Lastrilla (en la provincia).

Tiendas Delicatessen: Caprichos de Castilla, Diablo Cojuelo y Supréme Delicatessen, las tres en la capital.

Productores Artesanos: Cerveza San Frutos, Chocova Segovia, La Tahona Carlos Martín y Pastelería Acueducto (en la capital).
Aldehornos- Vinos Pérez Veros, Cuéllar- Vinos Malaparte, Navalilla- Bodegas Navaltallar, Nieva- Herrero Bodega, Palazuelos de Eresma- Destilerías DYC Beam Suntory, Sacramenia- Bodegas Zarraguilla y Quesería Artesanal de Sacramenia, Pedraza- La Tahona de Pedraza, Tabanera la Luenga- La Venta Tabanera, Valseca- La Criba de Valseca (en la provincia).

Museos Gastrónomicos: Museo Gastronómico de Segovia.

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De dcha. a izq.: Pedro Larumbre, Clara Luquero (Alcaldesa de Segovia),
Emilio Gallego (Presisdente de la FEHR), Julián Duque (Presidente de la AIHS),
José Carlos Monsalve (Diputado de Cultura y Turismo)
y Claudia de Santos (Concejal de Patrimonio Histórico y Turismo de Segovia)

Segovianos y visitantes tendrán a su disposición, en el Centro de Recepción de Visitantes, un tríptico con información sobre las empresas adheridas a Saborea Segovia y otro con el Turismo Gastronómico de Segovia como protagonista.

Para descargar el tríptico de las empresas adheridas a Saborea Segovia pinchar aquí y para descargar el folleto de gastronomía pinchar aquí.

Del 2 al 4 de febrero tendrá lugar Madrid Fusión 2015, la decimotercera edición de este congreso internacional de gastronomía, y Saborea Segovia y las empresas que forman parte de este Club de Producto acudirán a este importante evento en el stand de Saborea España.

Más información en gastronomia.turismodesegovia.com y www.tastingspain.es 

 

 

 

2017-02-24T12:31:45+00:00 19 enero, 2015|Gastronomía|
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