///Segunda cata de productos Saborea España en Madrid Fusión

Segunda cata de productos Saborea España en Madrid Fusión

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Madrid, 30 de enero de 2015 – La Cumbre Internacional de Gastronomía Madrid Fusión será el escenario elegido para celebrar la segunda cata de productos alimentarios de la marca Saborea España. En el evento, que tendrá lugar el próximo martes 3 de febrero a las 12.30 h, se catarán un total de 20 productos procedentes de 6 productores de diferentes regiones de la geografía española como Valladolid, Madrid, Menorca y La Rioja. Los productos a catar en esta ocasión son vinos, chacinas, productos en salazón, y quesos.

El uso de la marca Saborea España se concede a estos productos previa degustación de un panel de cata, formado por grandes chefs del panorama gastronómico nacional pertenecientes a la Federación de Cocineros y Resposteros (FACYRE). Los cocineros harán una cata de los productos y los puntuarán en una ficha valorando diversos aspectos desde el punto de vista visual, olfativo y gustativo. Posteriormente, la comisión gestora de Saborea España, formada por al menos un representante de cada uno de sus miembros, dará validez a los resultados y la información de los productores, otorgando la calificación de ‘apto’ o ‘no apto’ a los productos presentados. Los resultados se harán públicos el miércoles 4 de febrero por parte del presidente de Saborea España, Pedro Larumbe.

El distintivo, fruto de un acuerdo entre Saborea España y Goormeet, nació el pasado año con el objetivo de convertirse en un reconocimiento de calidad y origen para los productos agroalimentarios españoles, reforzando además el posicionamiento internacional de estos productos y ayudando en las estrategias de exportación. Hasta el momento, Saborea España ha concedido el uso de su marca a un total de 15 productos:

PORTOMUIÑOS: Mejillones con algas y escabeche y Salsa chimichurri de algas.
ARTESERENA: Queso de oveja leche cruda ‘Extreme 10’, Queso de oveja leche cruda ‘Cremosito de Zújar’ y Queso de cabra pimentón.
BODEGAS AYUSO: Vino blanco joven varietal Estola Verdejo y vino tinto Gran Reserva.
CAFÉ GUILIS: Café Blend Caribe y café en grano Black Blend.
MERMELADAS ELASUN: Mermelada de melocotón embolsado del Bajo Aragón y Mermelada de naranja amarga.
FRIAL: Pechuga de Pavo asada natural y Jamón ibérico asado.
GRUPO GES: 1947 Gin y 1947 Strawberry & Gin.

Saborea España

Saborea España es la primera plataforma nacional con vocación internacional para potenciar el turismo y la gastronomía. Está compuesta por la Federación Española de Hostelería (FEHR), la Asociación Española de destinos para la promoción del turismo gastronómico, la Organización Europea de cocineros (Euro-Toques), la Federación de asociaciones de cocineros y reposteros de España (FACYRE) y Paradores de Turismo.

Uno de los grandes objetivos de Saborea España es el de transformar los productos gastronómicos en experiencias turísticas de gran valor, únicas y especializadas. Una manera distinta de conocer España, una forma especial de saborear cada viaje que va más allá del turismo gastronómico.

Más información:
COMUNICACIÓN SABOREA ESPAÑA
Marta Arias
+34 646 97 62 87
marias@tastingspain.es

 

 

 

2017-02-24T12:34:19+00:00 2 febrero, 2015|Institucionales|
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