La Asociación de Empresarios de Hostelería y Turismo de Segovia (HOTUSE) presenta la ruta provincial de tapas, que se ha organizado especialmente para reactivar el sector. Además, es una buena excusa para que, coincidiendo con la Fiesta de San Frutos los segovianos disfruten de estas magníficas elaboraciones acompañados de familiares y amigos.
Este año difiere de los anteriores en que no es el mismo formato concurso, aunque sí que habrá premios para dos modalidades: la mejor para elaborada con Alimentos de Segovia y a la mejor elaborada con productos ecológicos.
Este año, también tendrá un matiz solidario con la Isla de La Palma. Se donará parte de la recaudación al proyecto "En La Palma de nuestra mano", inciativa de la Fundación Caja Rural y la Federación de Empresarios de La Palma.
Esta edición cuenta con 23 establecimientos participantes que han elaborado, 22 tapas, 3 peketapas y 6 cócteles de la ruta Royal Bliss
Los establecimientos participantes son:
- Alma Nostra
- Bar Socorro
- Cafetería Orly
- Cervecería Cáthedra.
- Cervecería Santa Eulalia
- Daddy Cool.
- De Bote en Bote
- El Portón de Javier (Marugán)
- Gin Club Menorá
- Haggen
- Hosteria Ca´Techu (El Espinar)
- La Antigua Cestería (La Granja)
- La Bien Tirada
- La Bodega del Barbero
- La Central
- Maskbrasas
- Parador de Segovia
- Restaurante Asador Los Chicos (Villaverde de Iscar)
- El Cochifrito Plaza
- La Codorniz
- La Jabelguera (Etreros)
- La Taurina
- Pasapán